La cucina viva
Живая кухня – это часть Жизни, жизни каждого из нас. Это не столько сборник рецептов, сколько философия отношений человека с Бытием, с природой, с самим собой, с другими людьми, возможность проникновения в тайны кулинарного искусства.
Антонио Менегетти предлагает взглянуть на существование как на эстетическую функцию для решения которой необходимо творческое вдохновение, а наградой служит радость и удовольствие от совершенного бытия.
Хороший вкус – это переменная совершенства, а Живая кухня практика соединять органические элементы в таком синтезе, который обеспечивает красоту, совершеннство и жизненность еды.
«Искусство живой кухни возможно как результат целостности человека. Именно целостный человек развивается в сторону совершенства, художественной равноценности, способности соединять различные части в единство специфического смысла данного момента.
В действительности, каждое мгновение человек меняется, как вода в реке. И каждый раз в простоте вечных элементов — муки, воды, зерна и т. д. — он может выплеснуть творческое благородство в «здесь и сейчас» и породить радость существования». (Антонио Менегетти)
Знакомство с книгой "Живая кухня" позволит вам не только по-новому взглянуть на приготовление и потребление пищи, но и раскроет неограниченные просторы креативности и желания творить и изменяться.
«Живая кухня – это Искусство быть богом в жизненном универсуме вкуса и метаболизма».
Содержание книги можно посмотреть здесь.
Автор: Антонио Менегетти
Кол-во стр.: 160
Год издания: 2016
Формат (мм): 185x220
ISBN: 978-5-906601-13-1
Переплет: Мягкий
